I Nostri Vini e Distillati
Il Citerna è il vino giovane, base della fattoria. Vinificato in modo tradizionale, viene commercializzato già dall’anno successivo alla vendemmia.
Il Carmignano è uno dei vini più importanti della Toscana, è infatti uno dei quattro che il Granduca Cosimo III dei Medici protesse con il bando del 1716 .
Il Barco Reale è il Carmignano “giovane” si produce con le stesse vigne ma non necessita passaggi in legno e può quindi essere bevuto già l’anno successivo alla vendemmia.
Con le uve bianche di Trebbiano della fattoria, oltre al tradizionale Vinsanto, si produce anche un classico vino bianco, il Trebbiano, infatti è un vitigno storico di Carmignano
Il Vin Santo di Carmignano era il vino tradizionale dell’accoglienza, in tutte le Fattorie Carmignanesi di arrivo di una persona importante.
Il Rosato di Carmignano è un vino molto fresco e fruttato da bersi giovane adatto ad aperitivi o antipasti che tradizionalmente a Carmignano prende il nome di RUSPO.
Questa grappa deriva esclusivamente dalle vinacce fresche dell’azienda agricola Fattoria Delle Ginestre.